《酿酒》杂志

期刊级别:省级期刊

投稿方式:Email投稿

主管单位:黑龙江省工业和信息化厅

主办单位:黑龙江省轻工科学研究院

国内刊号:23-1256/TS

国际刊号:1002-8110

基本信息

主管:黑龙江省工业和信息化厅

主办:黑龙江省轻工科学研究院

出版地区:黑龙江省哈尔滨市

发行周期:双月

创刊时间:1974

邮发代号:14-62

出版信息

主管:黑龙江省工业和信息化厅

📚版面字符: 4000-14000

📑页数: 工程科技I页

🔍查重要求: 轻工业手工业

📈复合影响因子:1.036

📈综合影响因子:0.762

👉审稿周期:1个月内

学术目录: 第一批

收录:知网,万方,维普

发文刊期:轻工业手工业

📌类别:工业

每期发文量:酿酒篇

审稿难度:

下载中心

    发文量:10349 篇 下载次数:2264925次 被引次数:48506次

期刊简介

主要从事期刊订阅及增值电信业务中的信息服务业务(互联网信息服务),并非《酿酒》杂志官方网站。办理业务请联系杂志社。电话:0451-84677504,地址:哈尔滨市道里区端街43号。 《酿酒》(双月刊)创刊于1974年,是由黑龙江省轻工科学研究院及黑龙江省酒业协会主办。 《酿酒》集白酒、啤酒、果露酒及酒精等于一刊的技术性期刊,曾获原轻工业部优秀期刊三等奖,中文核心期刊,为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊,《中国期刊网》《中国学术期刊(光盘版)》全文收录期刊,是相关科技人员、大专院校师生、生产管理人员及相关企业等必看的参考资料。获奖情况:曾获原轻工业部优秀期刊三等奖;黑龙江省优秀期刊二等奖。

期刊栏目

专家风采专家论坛综述科学实验新工艺新设备与新技术

杂志近十年关键词:白酒,浓香型白酒,发酵,大曲,理化指标,生产工艺,窖泥,黄酒,微生物,风味物质,清香型白酒,酱香型白酒,不确定度,高通量测序,酒醅,应用,酿造工艺,己酸乙酯,优化,质量

收稿方向

轻工业手工业, 工业经济, 化学, 一般服务业, 企业经济, 人物传记, 有机化工, 一般化学工业, 环境科学与资源利用, 宏观经济管理与可持续发展, 高等教育, 经济体制改革, 旅游, 职业教育, 农业经济, 生物学, 计算机软件及计算机应用, 中药学, 中国文学, 信息经济与邮政经济

期刊收录

知网收录(中)维普收录(中)万方收录(中)CA 化学文摘(美)国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏Caj-cd规范获奖期刊中国优秀期刊遴选数据库中国期刊全文数据库(CJFD)CAS

期刊点评

本刊为:维普收录, 万方收录, 知网收录,第一批认定学术期刊

论文发表

投稿须知

酿酒相关阅读